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薯香忆流年

在街上忽然闻到一股烤红薯的香味儿,我闻香而寻,发现这香味是从一家烤红薯的小店里飘出来的。小店从外面看装饰精致,很有档次。走进去,发现里面布置得也很不错。我不觉笑了,土气质朴的红薯什么时候也登上了“大雅之堂”?

满屋烤红薯的香气,暖中带甜。我始终认为,人的嗅觉比别的感官更灵敏,能够在最短的时间里,突然把你拉回到遥远的记忆中,像时光穿梭机一样,让你瞬间有穿越感。时光无声,流年暗换,但烤红薯的香味儿在我印象当中一直未曾改变,我仿佛又回到了那遥远的年代。

记得我小时候,每当到秋季,家里总会买一些红薯。我望着那些红薯,琢磨红薯怎样才好吃。每家的主妇都能把红薯做出各种口味,可我最喜欢的还是烤红薯。烤,与火直接接触,有火留下的痕迹,所以有别样的味道。玉米粥里的红薯味淡,用水煮熟的红薯不甜,而且那样的吃法吃多了容易反胃,只有烤红薯,味道香浓,绵甜可口。

我记得上初中后,一到放学时间,就感觉饥肠辘辘。冷风中,我一路小跑回家。刚进屋,就先闻到了烤红薯的香味儿。炉子上的烤红薯正冒着热气,母亲拿下一块,塞到我手里,说:“先吃点垫垫肚子”!我心中的喜悦油然而生,觉得胃和心都有可以慰藉的东西了,很快踏实下来。以前人的愿望就是那么简单,一块热热的烤红薯,足以慰平生。那时的烤红薯类似餐前甜点,一块香甜的烤红薯吃下去,给饥渴的肠胃以恰到好处的安慰。而且正餐吃的不过是萝卜白菜、馒头咸菜之类的,哪里比得上烤红薯美味呢?所以,烤红薯的味道留给我无限回味。

后来的很多年里,我对烤红薯的喜爱一直未曾淡去。前些年,每到天冷了就会看到街边有卖烤红薯。每次看到,都会留意一下,很多时候在香味的诱惑下会买上一块解馋。我甚至觉得,相比别的在路边摆摊的人来说,卖烤红薯的人是幸福的,他们守着偌大一只温暖的烤炉,闻着甜香的味道,为路过的人送上一份独特的风味,温饱了自己,也温暖了世界。

如今的烤红薯也能登堂入室了,在林立的店面中占据了一席之地。现在的美味如此之多,但我还是无法忘却烤红薯。吃的,或许就是一份情怀,一份坚守质朴和本色的情怀。

我们总在抱怨如今的食物变了味儿,水果不再像以前那样甜,蔬菜不如以前的味道浓,连肉都不如以前的香。是,烤红薯的味道依旧没有变。可能是因为红薯生长在泥土中,无论过多少年,泥土气息仍旧在。

流年匆匆,往事依稀。薯香飘飘,满屋温馨。我愿意在这个寒冷的夜晚,手捧一块热热的烤红薯回家,跟家人一起回忆曾经的美好时光!辰光商务酒店张伟

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